Nhắc đến ẩm thực phố biển, người ta không thể không nhắc đến những món nem nướng ở Nha Trang có nguồn gốc từ Ninh Hòa.
Đa dạng các loại nem khác nhau bao gồm nem chua và nem nướng Nha Trang. Tuy nhiên, hầu hết du khách đều chọn nem nướng để thưởng thức tại quán nem nướng Nhã Trang và mua nem chua về làm quà cho người thân bạn bè.
Nem nướng ở Nha Trang
Thành phần chính của nem nướng Nha Trang là thịt lợn tươi vừa mới mổ xong, lạng bỏ hết gân, rửa sạch, lau khô bằng vải sạch và thái từng lát mỏng.
Sau đó cho thịt và gia vị như: muối, tiêu, đường, bột ngọt vào cối, quết thật nhuyễn, quết càng nhanh tay thịt càng săn chắc lại thì nem càng ngon.
Trong công đoạn chế biến nem người ta không quên thêm da heo thái mỏng vào, da heo thái sợi hoặc xắt hạt lựu đều được, trộn phần da đã thái vào thịt quết nhuyễn đó, rắc thêm tiêu còn nguyên hạt vào.
Nem chua Ninh Hoà
Nem chua Ninh Hoà được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế… Lựa những chiếc lá còn non xanh để để tạo mùi thơm. Múc một lượng thịt vừa đủ, quấn lá chùm ruột hoặc lá khế quanh thịt.
Bên ngoài chiếc nem bọc thêm nhiều lớp lá chuối và buộc lại. Nem sau khi gói xong được để nơi thoáng mát qua hôm sau là có thể dùng được.
Quán nem nướng ngon ở Nha Trang – Nem nướng Nhã Trang
Đã từ lâu, nem nướng Nha Trang luôn là cái tên được các tín đồ ẩm thực tin tưởng khi đến Nha Trang trải nghiệm ẩm thực.
Cái tên không còn quá xa lạ với dân địa phương tại Nha Trang. Nem Nướng Nhã Trang là một trong những quán nem nướng được xây dựng với không gian tương đối vừa phải sạch sẽ, thoáng mát.
Những ai đã là khách quen ở đây thì chỉ nhìn từ xa, các bạn đã có thể nhận ra cửa tiệm Nem Nướng Nhã Trang quen thuộc. Một đặc điểm nhận dạng khác nữa đó là quán nằm ngay số 39 Nguyễn Thị Minh Khai ( con đường sầm uất ở Nha Trang), bạn thấy quán nào tập trung đông đúc khách nhất, ấy đích thị là Nem Nướng Nhã Trang.
Sự công phu từ khâu nhập nguyên liệu, giới thiệu cũng như tư vấn thức ăn phù hợp nhất với khẩu vị từng khách hàng, được hoàn thiện tỉ mỉ mọi công đoạn từ A – Z, chuẩn ba tiêu chí: “đẹp, ngon và vệ sinh” dám chắc ngay cả những thực khách khó tính nhất cũng phải vô cùng hài lòng khi lần đầu nhìn thấy và trải nghiệm thành phẩm tuyệt vời qua vị giác.
Nem Nướng Nhã Trang chưa bao giờ thôi phát huy ưu điểm của mình là hương vị nem nướng thơm ngon đậm đà, cân bằng đạt đến độ hoàn hảo, nước chấm đặc biệt thơm ngon, trộn cùng hành khô và đây chính là yếu tố quyết định linh hồn của nem nướng tại đây.
Sự đảm bảo về chất lượng cũng là yếu tố được quán Nem Nướng Nhã Trang đặt lên hàng đầu khi thấu hiểu được mối quan ngại của khách hàng về tình trạng “thực phẩm bẩn”, “thực phẩm không rõ nguồn gốc” trong các hàng quán đang tràn lan khó kiểm soát như trong thời gian gần đây.
Nem Nướng Nhã Trang là một trong những tiệm đáng tin cậy với giá cả không thể hợp lý hơn và nhiều người lựa chọn để trải nghiệm ẩm thực.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Số 39 Nguyễn Thị Minh Khai, Nha Trang
Điện thoại: 0258 3523 446
